多多益膳:神農也稱讚的超簡單藥膳湯





多多益膳:神農也稱讚的超簡單藥膳湯

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最厲害的「呷補」DIY大全

只要20樣常見中藥材,就能變出超過100道藥膳!

暖身 × 補氣 × 養顏 × 降脂


根據世界衛生組織(WHO)統計,目前大約只有5?人可以稱為健康,也就是說扣除20?病人口,大約75?所謂「亞健康族群」,這族群裡許多人有慢性疲勞、慢性炎症、代謝失衡、睡眠障礙、情緒障礙等問題,很多人會去透過保健食品或中藥進補的方式來強身健體。

事實上,「補」通常是用在「虛」者,補虛藥食、藥膳非常多,每一種的作用與適用對象都不同,補虛必須區別陰虛、陽虛、氣虛、血虛,還有五臟六腑之不同,而且中醫講求「整體觀」與「辨證」,每一個證型都有很多種可能性,或是有兼夾證,使用時必須根據實際狀況來選用。

倦怠、失眠,工作打不起精神→黃耆 + 當歸

秋季容易乾咳→百合 + 梨、柚子

消化不良所以面黃肌瘦→紅棗 + 米

想要消脂瘦身→喝紅豆鯉魚湯

想要養顏美容→喝參耆薏仁湯

其實「中藥」沒有我們想像的那麼遙不可及,善用各種中藥材並知道搭配的方法,就能達到日常保健的功效!

本書特色

★最簡單:部分藥膳食譜附插畫說明,照著做一下就上手

★最安心:中藥材選購技巧、宜忌一次告訴你,才能真正越吃越健康

★最方便:20種藥材互相搭配,沒時間燉湯 → 沖泡養生茶也OK

★最有趣:生動活潑的神農趣味插圖,為你導覽書中奧祕

名人盛讚

南京中醫藥大學教授 王旭博士

輔仁大學附設醫院募款專責小組執行長 尤姵文

南京中醫藥大學附設門診部醫師 周秋雯

三才堂製藥廠有限公司董事長 鄭永和

新竹市中藥商業同業公會理事長 羅志祥

(依推薦人姓氏筆劃排序)

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